Rodinné vinařství Šebesta - Březí
Vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská
Pěstované odrůdy bílé: Chardonnay, Muškát moravský, Pálava, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Rulandské šedé, Chardonnay, Sauvignon
Pěstované odrůdy červené: Dornfelder, Rulandské modré, Zweigeltrebe, Merlot
Vinařství není jen povolání, ale v případě Martina Šebesty koníčkem na celý život, prochází srdcem a dědí se po mnoho generací. Teprve taková láska k profesi
vinaře přináší ty nejkvalitnější výrobky. To jsou slova, která si můžete přečíst o rodinném vinařství Martina Šebesty. Fakta jsou taková, že s novou výsadbou vinné révy v roce 2002 a následnou výrobou vína začíná ryze profesionálně hospodařit absolvent Vinařské školy ve Valticích a tehdy tedy také i majitel nově založené firmy Vinařství Martin Šebesta. Nyní hospodaří na cca 10 ha vlastních vinic, z nichž většina je vysazená v katastru obce Březí, na nejvíce ceněných tratí Liščím vrchu a Ořechové hoře, pár kilometrů jižně od Pálavy, tedy v našem nejteplejším vinohradnickém kousku vlasti. Ihned od počátku hospodaří systémem integrované produkce a velkou část svého úsilí a péči klade na zdravý a dobře vyvinutý hrozen. V roce 2006 přechází s celou svou výsadbou na systém biodynamického pěstování vína, avšak po těžkém roce 2010, kdy vlivem počasí přichází, až o 60% své úrody se z čistě ekonomických důvodů rozhoduje a celou svoji výměru začíná obhospodařovat opět integrovaným způsobem. O tom, že se mu jeho tvrdá práce daří, ale svědčí fakt, že jsou jeho vína zařazena do prestižního Salonu vín ČR, vyhrávají na Valtických vinných trzích, jsou také oceněna v soutěži Vinum Juvenale, TOP 77, či získávají koruneky v soutěži Krále vín. V letošním roce 2011 byla jeho vína RYZLINK VLAŠSKÝ 2010 suché a PINOT GRAND cuvée Rulandské šedé a Chardonnay 2009 polosladké poprvé nominována na významnou soutěž v zahraničí (San Francisco 2011), odkud si hned dovážejí významná ohodnocení v podobě stříbrné a bronzové medaile. Pan Martin Šebesta je sympatický a velice pracovitý muž, který Vás svým silným stiskem ruky uvítá a přímým pohledem přesvědčí, že opravdu jen poctivý přístup a tvrdá práce přináší vynikající výsledky. Přijeďte se proto sami přesvědčit o vysoké kvalitě jeho vín a ochutnat nejenom jeho excelentní vlašáky z vyhlášené Ořechové a Liščí hory.